Карпаччо из слабосоленых креветок маринованные в свекле
р.
р.
Это быстрое и легкое блюдо, как раз для первой недели года. Сами по себе креветки и свекла сладкие, поэтому Влад к ним добавил маринованный огурец, перец холопеньо и стебель сельдерея для баланса вкусов. Кислый, соленый и сладкий.