Она получается мягкой и пушистой, с пористой текстурой с большими пузырями и невероятной хрустящей корочкой. Мы приготовили фокаччу с свежим розмарином и солью, но вы можете использовать для начинки оливки, помидоры черри, вяленые помидоры или карамелизованный лук.