Ленивое гаспачо по андалузски из свежих летних овощей

Это блюдо из марафона Марии Золиной "Готовим летние гаспачо". Когда гаспачо идеально приготовлен и взбит до круглых пузырьков — их форму подчёркивают круглые луковые кольца и круглые капли масла, отчего итоговый результат производит очень приятное впечатление продуманного блюда.