Карпаччо из печеных перцев

Это настоящая весна на тарелке, очень яркая, но простая закуска. Чем больше разноцветных перцев вы возьмете, тем интереснее и красочнее будет смотреться блюдо, а как показывает практика, в ресторанах всегда в первую очередь едят глазами.