Вкусная и простая в приготовлении закуска, сочетающая в себе вкус жареных баклажанов, чеснока, оливкового масла и зелени. В результате получается ароматная сливочная паста, которую можно подавать с крекерами или использовать в качестве начинки для жареного мяса или рыбы.