Рыбные палочки с картофельными дольками из фильма “Вкус жизни”

Обсуждая тему голодовки своей племянницы со своим психологом, главная героиня - шеф-повар Кейт получает совет приготовить рыбные палочки, потому что "все дети их просто обожают".
Мы же приготовим данное блюдо в более здоровом варианте - не во фритюре, а с использованием сковородки и духовки.