Это нежное пюре из фенхеля с душистыми травами и сливками, и соус бер-блан, который прекрасно дополняет вкус рыбы за счет своей сливочно-лимонной текстуры. Этот рецепт научит вас, как приготовить равномерно приправленную рыбу с красивой насечкой и ароматной текстурой от маринада.