Яйца по-шотландски

Это блюдо имеет сытную, пикантную внутреннюю часть и удивительно хрустящую и воздушную внешнюю поверхность. Кажется, что блюдо должно быть тяжелым, но на самом деле оно очень легкое на вкус. Его можно есть теплым, комнатной температуры или холодным, что делает его идеальной закуской на ходу или на пикнике.