Тарт Тропезьенне

Знаменитый десерт, который «родился» в Сан-Тропе и очень популярен на всем юге Франции. Это бриошь, посыпанная термостойким крупным сахаром, пропитанная сиропом (с флёр д’оранжер или с ромом), начиненная высоким слоем крема.