Этот десерт назван в честь святого - покровителя пекарей и кондитеров. Он был изобретен около 1860 года в кондитерской Чибуста, в одной из самых известных кондитерских того времени. Наш вариант десерта с кремом дипломат, который представляет собой крем патисьер со взбитыми сливками.