Сухая грудка, один и тот же маринад, “что-то быстрое к ужину” — и продукт, который мог бы стать основой десятков блюд, превращается в дежурную еду.
На марафоне покажем, как из обычной курицы сделать три разных ужина: яркую пикатту с лимоном и каперсами, сливочную курицу Тоскана и свежие котлетки с цукини и мятой.
А главное — разберем техники, которые останутся с вами после марафона: как не пересушить филе, собрать соус и сделать фарш сочным.