Подписаться на рассылку
Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Онлайн урок по приготовлению идеального борща с Марией Золиной
2 октября в 19.00 (мск)
На онлайн-уроке вы узнаете секреты приготовления идеального борща, которыми пользуются шеф-повара. Узнаете, как правильно выбрать и подготовить ингредиенты, чтобы получить насыщенный вкус и аромат, а также сохраните яркий цвет свеклы.
Мы расскажет, как создать гармоничное сочетание всех компонентов - от наваристого бульона до последних штрихов в подаче. Этот урок подойдет как для новичков, так и для опытных кулинаров, желающих улучшить свои навыки.
Готовьте борщ, который будет настоящим шедевром на вашем столе!
Мы расскажет, как создать гармоничное сочетание всех компонентов - от наваристого бульона до последних штрихов в подаче. Этот урок подойдет как для новичков, так и для опытных кулинаров, желающих улучшить свои навыки.
Готовьте борщ, который будет настоящим шедевром на вашем столе!
Программа урока
Выбор правильных ингредиентов
Узнайте, как выбрать лучшие продукты для борща: свеклу, мясо, картофель, капусту и специи. Поговорим о каждом ингредиенте и его роли в блюде.
Подготовка бульона
Научитесь варить наваристый и ароматный бульон — будь то мясной или вегетарианский. Это основа вашего борща!
Тонкости нарезки овощей
Узнайте, как выбрать лучшие продукты для борща: свеклу, мясо, картофель, капусту и специи. Поговорим о каждом ингредиенте и его роли в блюде.
Свекла в борще: секреты яркого цвета
Хотите добиться насыщенного красного цвета? Мы поделимся секретами, как избежать бледного цвета.
Техника последовательного добавления ингредиентов
Узнайте порядок добавления ингредиентов для достижения идеального вкусового баланса и текстуры.
Специи и зелень: как правильно приправить борщ
Какие специи лучше всего подчеркивают вкус? Мы расскажем, как правильно добавлять чеснок и другие приправы
Варка и время приготовления
Сколько времени нужно готовить борщ? Узнайте, как долго он должен "настояться" для раскрытия всех ароматов.
Подача борща: сметана, зелень и дополнения
Как красиво подать борщ? Мы расскажем о лучших гарнирах и дополнениях.
Часто встречающиеся ошибки и их исправление
Как избежать распространенных ошибок при приготовлении? Мы поделимся советами по исправлению прикипевшего борща и потери цвета.
Вопросы участников
Ответы на ваши вопросы и возможность задать индивидуальные вопросы по приготовлению борща.
- Закончила французскую школу кулинарных искусств «Le Cordon Bleu» — самая крупная школа кулинарии в мире
- Стажировалась в шикарном классическом французском ресторане на Елисейских Полях с двумя звёздами Мишлен
- Написала кулинарную книгу с рецептами итальянской пасты, материал для которой собирала непосредственно в самой Италии
- Обучила более 8500 человек в школе кулинарии SensEat
- Ежедневно готовит дома и знает, как можно превратить этот процесс из раздражающей рутины в удовольствие
Практические советы от профессионала: Мария Золина — опытный шеф-повар, которая поделится с вами своими секретами
Интерактивный формат: задавайте вопросы в реальном времени и получайте ответы
Доступ к записи вебинара при покупке Мастер-класса: даже если вы не сможете присутствовать вживую, запись будет доступна для просмотра
Почему стоит участвовать?
Принять участие
599 руб. / 7$
1 599 руб. / 17$
Каждого участника эфира ждет подарок!