Подписаться на рассылку
Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Продолжая использовать данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, как это определено в нашей Политике конфиденциальности, что помогает нам сделать наш сайт удобнее для вас. Вы можете всегда отказаться от использования файлов cookie в настройках своего устройства
Вы наверняка заметили, как эстетика «Аля Рус» захватила подиумы и интерьеры. Матрешки, узоры хохломы, хрусталь и те самые сахарные розы — это больше не пыльные сувениры, а главный тренд сезона. Мы возвращаемся к своим корням, но делаем это с достоинством и мастерством.
«Этот стиль сейчас на пике популярности. Те самые знакомые с детства узоры, формы и образы обретают новую жизнь в кондитерском искусстве. Мы не просто учимся печь — мы создаем трендовые десерты с душой, которые выглядят так, как будто сошли с обложки модного журнала, но по вкусу переносят нас в беззаботное детство. Мы соединяем ностальгию и современные кондитерские техники».
«Этот стиль сейчас на пике популярности. Те самые знакомые с детства узоры, формы и образы обретают новую жизнь в кондитерском искусстве. Мы не просто учимся печь — мы создаем трендовые десерты с душой, которые выглядят так, как будто сошли с обложки модного журнала, но по вкусу переносят нас в беззаботное детство. Мы соединяем ностальгию и современные кондитерские техники».
Почему мы создали этот курс?
Шеф-кондитер курса
“Мария Лысогорская”
“Мария Лысогорская”
Орешки со сгущенкой
Колечки с арахисом
Вкусы, которые объединяют поколения
Вас ждут 20 легендарных рецептов, которые мы разберем «от и до». Мы сохранили ту самую душу десертов, но довели их исполнение до совершенства.
Пирожное «Муравейник»
Маковый рулет
Корзиночка с грибами (та самая!)
Пирожное «Картошка»
Творожная запеканка с маком и шоколадом
«Киндер Кантри»
Медовик с черносливом и грецким орехом
Ореховый торт
Наполеон с вишней и маком
Десерт «Птичье молоко»
Торт «Молочная девочка»
Пирог творожный с малиной
Торт «Эстерхази»
Торт «Прага»
Сырок с вареной сгущенкой
Фисташковые сырки
Зефир в шоколаде
Сырок «Сникерс»
Ваше время —
ваш приоритет
ваш приоритет
Фокус на технике,
а не на ошибках
а не на ошибках
Сообщество
Доступ ко всем урокам открыт сразу. Проходите курс в своем темпе, без гонки и дедлайнов. Материалы остаются с вами на год: возвращайтесь, когда нужно освежить вдохновение
После каждого урока — практика. Мы не просто «проверяем работы», а даем глубокий разбор каждой текстуры и подачи. Наши кураторы — это ваши проводники в мир высокой кухни, которые помогут довести каждое блюдо до идеала.
Доступ к чату с кураторами и участниками. Делитесь опытом, задавайте вопросы и находите единомышленников. Наши кураторы всегда готовы помочь, поддержать и вдохновить на новые кулинарные открытия.
Работала в ресторане 5-звездочного отеля в Сан Реми де Прованс (Франция)
Преподавала мастер классы для взрослых и детей в Краснодаре в студии
2 года работала кондитером на самом роскошном лайнере Explorer
Работала шеф кондитером в ресторане в отеле Flaminia, на озере Гарда, Италия
Работала шеф кондитером в мишленовском ресторане La Stüa de Michil (в 5 звездочном отеле la Perla) в Южном Тироле
Работала шеф кондитером в ресторане на Амальфитанском побережье с звездой - Re Mauri
Работает су-шефом кондитером в кондитерском бутике Margot, Ибица, Испания
Преподавала мастер классы для взрослых и детей в Краснодаре в студии
2 года работала кондитером на самом роскошном лайнере Explorer
Работала шеф кондитером в ресторане в отеле Flaminia, на озере Гарда, Италия
Работала шеф кондитером в мишленовском ресторане La Stüa de Michil (в 5 звездочном отеле la Perla) в Южном Тироле
Работала шеф кондитером в ресторане на Амальфитанском побережье с звездой - Re Mauri
Работает су-шефом кондитером в кондитерском бутике Margot, Ибица, Испания
Мария Лысогорская
профессиональный кондитер
Эксперт и автор курса
Начните создавать десерты, которые меняют представление о домашнем кондитерском искусстве.
Ваша новая кулинарная история начинается здесь.
Ваша новая кулинарная история начинается здесь.
3 900 р / 39 $
Новый курс — ваш личный портал в мир любимых вкусов, но с современным звучанием. Мы не будем просто переписывать рецепты из старых тетрадей. Мы изучим, как адаптировать легендарные десерты под сегодняшние стандарты, используя качественные ингредиенты и актуальные техники декора.
Мы разберем теорию, которая позволит вам не просто повторять рецепты, а понимать процессы, чтобы каждый ваш десерт получался идеальным.
Мы разберем теорию, которая позволит вам не просто повторять рецепты, а понимать процессы, чтобы каждый ваш десерт получался идеальным.
🎉 Специальная цена для первых 30 участников
