Подписаться на рассылку
Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Блок курса Основы французской кулинарии
Птица
В этом блоке изучим основную анатомию домашней птицы и разницу между белым и темным мясом.
Расскажем, какие способы приготовления лучше всего подходят для каждой части домашней птицы.
Расскажем, какие способы приготовления лучше всего подходят для каждой части домашней птицы.
Уроки
1. Выбираем и храним птицу
Раскроем главные правила выбора, хранения и обработки птицы.
Раскроем главные правила выбора, хранения и обработки птицы.
2. Разделываем птицу
Говорим про разные типы мяса, обсудим его цвет. Разделываем птицу целиком на примере курицы.
Говорим про разные типы мяса, обсудим его цвет. Разделываем птицу целиком на примере курицы.
3. Приготовление разных частей птицы
Узнаем пошаговые методы приготовления ног птицы, окорока, грудки
Узнаем пошаговые методы приготовления ног птицы, окорока, грудки
4. Запекание курицы целиком
Изучаем пошаговую технику запекания невероятно сочной курицы в духовке. В конце урока вас ждет практическое задание.
Изучаем пошаговую технику запекания невероятно сочной курицы в духовке. В конце урока вас ждет практическое задание.
5. Фаршированное бедро
Готовим куриное бедро с начинкой
Готовим куриное бедро с начинкой
6. Утиная грудка
Изучаем пошаговую технику приготовления утиной грудки
Изучаем пошаговую технику приготовления утиной грудки
7. Перечный соус
Готовим вкусный и быстрый соус со сковородки
Готовим вкусный и быстрый соус со сковородки
8. Итоговый тест по теме "Птица"
После прохождения блока обязательно закрепляем свои знания, пройдя тест по теме всех уроков.
После прохождения блока обязательно закрепляем свои знания, пройдя тест по теме всех уроков.
Купить блок «Птица»
Все блоки курса
Цена без проверки домашнего задания:
1500 руб.
Цена с проверкой домашнего задания:
2000 руб.
1500 руб.
Цена с проверкой домашнего задания:
2000 руб.
Цена без проверки домашнего задания:
2000 руб.
Цена с проверкой домашнего задания:
2500 руб.
2000 руб.
Цена с проверкой домашнего задания:
2500 руб.
Цена без проверки домашнего задания:
1500 руб.
Цена с проверкой домашнего задания:
2000 руб.
1500 руб.
Цена с проверкой домашнего задания:
2000 руб.
Цена без проверки домашнего задания:
1500 руб.
Цена с проверкой домашнего задания:
2000 руб.
1500 руб.
Цена с проверкой домашнего задания:
2000 руб.
Цена без проверки домашнего задания:
2000 руб.
Цена с проверкой домашнего задания:
2500 руб.
2000 руб.
Цена с проверкой домашнего задания:
2500 руб.
Цена без проверки домашнего задания:
1500 руб.
Цена с проверкой домашнего задания:
2000 руб.
1500 руб.
Цена с проверкой домашнего задания:
2000 руб.